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法國一項最新研究發(fā)現(xiàn)，準媽媽多吃魚、核桃和亞麻籽有助于降低孩子日后食物過敏危險。這類食物中富含的有益脂肪酸多不飽和脂肪酸對孩子腸道發(fā)育極其關(guān)鍵。
法國農(nóng)業(yè)科學研究院研究人員分析指出，多不飽和脂肪酸有助于改善腸道免疫細胞對細菌及其他物質(zhì)的反應，從而降低孩子發(fā)生食物過敏的危險。
新研究負責人，科學家蓋爾·布德里博士表示，有關(guān)孕期飲食研究日益受到專家及大眾的重視。值得關(guān)注的是，在西方飲食中，多不飽和脂肪酸正在消失，飲食中的魚油和堅果油脂正被玉米油（完全不同的脂肪酸）所取代。
新研究發(fā)現(xiàn)的編號為n-3PUFAs的多不飽和脂肪酸可導致兒童腸道發(fā)育發(fā)生積極變化，進幫助腸道免疫系統(tǒng)更好地發(fā)育。這些變化會使孩子日后罹患食物過敏的危險大大降低。
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